High Vegetable Protein Foods मानव शरीर और प्रोटीन कोशिकाओं दोनों का भाग है, और यह सही है। यह पोषक तत्व आपके आहार में सबसे महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह आपके शरीर में हर कोशिका बनाने और रखने में महत्वपूर्ण है। Protein भी मांसपेशियों और कोशिकाओं को ईंधन देता है और ऊर्जा प्रदान करता है। टैक्समैन का आईआईटी से बाहर-16 प्रेरणादायक करियर के साथ सफलता के लिए 7 शक्तिशाली रणनीति प्रदान करके आईआईटी की डिग्री के बिना कैसे सफल होना है
High Protein Foods Vegetarian इसलिए, प्रसिद्ध पोषण विशेषज्ञ रुजुता दिवेकर कहती हैं कि आपको स्वस्थ, फिट और बनाए रखने के लिए हर दिन पर्याप्त Protein खाना चाहिए। प्रोटीन, जो अमीनो एसिड से बना है, एक मैक्रोन्यूट्रिएंट है, अर्थात बहुत अधिक मात्रा में आपको स्वस्थ रहने के लिए चाहिए। रुजुता ने कहा कि आपको इन अमीनो एसिड की जरूरत पूरी करने के लिए कई प्राकृतिक खाद्य स्रोत हैं।
High Vegetable Protein Foods: (प्रतिदिन खाने के लिए प्रोटीन के आवश्यक प्राकृतिक स्रोत)
भारतीय घरों में बीन्स और स्प्राउट्स हर दिन कम से कम एक बार खाते हैं। उन्हें रोटी जैसे कार्बोहाइड्रेट के साथ संतुलित रूप से रखना फायदेमंद नहीं होगा। लोबिया, राजमा, चना या अपनी पसंदीदा फली का एक कप रोजाना सेवन करें, क्योंकि ये पावरहाउस प्रोटीन के साथ अन्य पोषक तत्वों से भरपूर हैं।
High Protein Foods In Vegetables
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Dals (दालें)
भारतीय घरों में भी दालें आम हैं हालांकि, उबालने और गर्म करने के अलावा, आप इसे कई अन्य तरीके से स्वादिष्ट और स्वस्थ बना सकते हैं। रुजुता का कहना है कि इसे करी के रूप में खाने के बजाय रोटी, पराठा या सलाद में भी प्रयोग कर सकते हैं। डोसा, एक स्वस्थ और ऊर्जा से भरपूर भोजन, बनाने के लिए बहुत से लोग दाल का उपयोग करते हैं।
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Nuts (नट्स)
मेवा खाने के लिए किसी खास अवसर की जरूरत नहीं है। नाश्ते में बादाम और अखरोट शामिल करना चाहिए। आप नरम नट्स नहीं खाना चाहते तो उन्हें भूनें और मसाले डालें।
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Eggs (अंडे)
एक अंडे का आकार 5.2 से 7.5 ग्राम Protein है। रुजुता कहती है कि मजबूत और स्वस्थ शरीर बनाए रखने के लिए हर दिन एक अंडा खाना चाहिए। यह भी शरीर की सभी कोशिकाओं और ऊतकों को विकसित करने और फिर से बनाने में मदद करता है, जो वयस्कों में भी टूटते और हर दिन फिर से बनाए जाते हैं। Protein Snacks प्रोटीन कोशिकीय स्तर पर चयापचय और प्रतिरक्षा कार्यों को नियंत्रित करता है।
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Milk products (दूध उत्पाद)
दूध और दूध उत्पादों में कैल्शियम और Protein बहुत हैं। इसके अलावा, दही, पनीर, क्रीम, मक्खन और दही सभी प्रोटीन के पावरहाउस हैं।
रुजुता कहते हैं कि दूध हर तरल औंस में लगभग 1 ग्राम Protein देता है, जो प्रत्येक कप में 30 एमएल, या 8.14 ग्राम है। माना जाता है कि मट्ठा और कैसिइन Protein से भरपूर होते हैं, दूध और दूध उत्पादों में अच्छी पाचन क्षमता होती है और रक्तचाप को कम करने में मदद मिलती है। मट्ठा Protein भी मांसपेशियों को बढ़ाने और बनाए रखने के लिए अच्छा है, इसलिए इसे एथलीटों और बॉडी बिल्डरों ने बहुत पसंद है।
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Cream (क्रीम)
एकल, डबल, व्हीप्ड और क्लॉटेड क्रीम, गर्म दूध से बनाई गई मोटी चम्मच वाली क्रीम और किण्वित क्रीम
Rich Protein Foods Veg
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Butter (बटर)
बटर, ज्यादातर दूध की वसा, मंथन क्रीम
- स्पष्ट मक्खन भी कहा जाता है जब मक्खन को हल्का गर्म करके ठोस पदार्थ को निकाला जाता है।
- स्मेन, मोरक्को में खाना पकाने में उपयोग किया जाने वाला एक किण्वित, स्पष्ट मक्खन
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Fermented (किण्वित)
किण्वित दूध उत्पादों में शामिल हैंः
- मेसोफिलिक बैक्टीरिया, मुख्य रूप से लैक्टोकोकस लैक्टिस और अन्य बैक्टीरियल कल्चर और यीस्ट, को किण्वन करके बनाया जाता है।
- खट्टा और क्रीम फ्रेच
- संवर्धित छाछ की तरह दिखता है, लेकिन अलग-अलग जीवाणु और खमीर संस्कृतियों का उपयोग करता है
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Yogurt (दही)
दही, थर्मोफिलिक बैक्टीरिया द्वारा किण्वित दूध (मुख्य रूप से स्ट्रेप्टोकोकस लार एसपी) थर्मोफिलस और लैक्टोबैसिलस डेलब्रुकी एसपी (Dalbergia spp.) बल्गेरिकस कभी-कभी लैक्टोबैसिलस एसिडोफिलस जैसे अन्य बैक्टीरिया के साथ होता है। Protein Snacks
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Cheese (पनीर)
जमने वाले दूध से बना पनीर, दही को मट्ठा से अलग करता है और इसे पकने देता है, अक्सर बैक्टीरिया और कभी-कभी मोल्डों के साथ।
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